诸多的对于莴苣怎么吃比较好吃，莴苣怎么吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

【资料图】

1、生菜炒虾仁

2、配料：生菜、虾、胡椒、蘑菇。

3、练习：

4、1.虾仁洗净，加入一勺料酒和少许盐腌制10分钟。

5、2.将生菜、胡椒和蘑菇切片。

6、3.向炒锅中加入油。三四成热时，放入虾仁，滑动至变色。

7、4.将蒜末加入原油中，翻炒出香味。加入生菜、蘑菇和辣椒，搅拌均匀。

8、5.放入滑落的虾仁，加入适量的盐，稍微翻炒，最后加入水淀粉搅拌均匀。

9、炒生菜

10、练习：

11、1.生菜切片，大蒜切片。

12、2.把锅里的油加热。油热后，放入蒜片炒香。加入生菜和红辣椒翻炒。同时，加一点水。大约两分钟后，加入盐和味精搅拌均匀，然后出锅。

13、生菜炒香肠

14、配料：生菜、香肠

15、练习：

16、1.将生菜和香肠切片。

17、2.锅里放油煸炒香肠，煸炒香肠至透明。

18、3.锅底留油，加盐翻炒片刻。最后将香肠倒入锅中，一起翻炒。

19、生菜炒鸡蛋

20、配料：生菜、鸡蛋

21、练习：

22、1.生菜洗净，切片，用热水焯一下。

23、2.水烧开后，倒入生菜。当颜色稍暗时，迅速取出，用冷水冷却，控水至袖手旁观。

24、3.锅里倒油，鸡蛋煎成块备用。不要炒太多，以免影响新锅的美观。加入基础油。油热后，倒入生菜翻炒。

25、4.煎的时间不要太长。加入盐和鸡蛋，快速翻炒均匀。

26、5.倒入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀后关火。

27、油淋莴苣

28、原料：莴苣，红辣椒、小葱

29、做法：

30、1.把莴笋刨皮然后切成丝，切的薄一点。辣椒切碎，小葱切末。

31、2.锅加入烧开，把莴笋丝放到烧开的水里，等水再次烧开就把莴笋丝捞出放到凉水中冷却。

32、3.将沥干水的莴笋丝放在碗中，放适量的盐味精以及香油，再放入辣椒葱末。

33、4.锅烧热花生油倒入锅中，等油热的时候放入花椒，等花椒变黑时捞出花椒，把油泼到莴笋丝上即可。

34、凉拌莴苣丝

35、原料：莴苣

36、做法：

37、1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。

38、2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，搅拌即可。

39、葱油莴苣丝

40、原料：莴苣

41、做法：

42、1.莴苣去皮洗净，切成丝，放在盘中，加入精盐腌半小时，滤去盐水。

43、2.辣椒切末，葱洗净，切成葱花，一起撒在莴笋上。

44、3.烧热的色拉油倒在葱花上，再加入白糖、精盐、味精拌匀即可

45、热拌莴苣丝

46、原料：莴苣

47、做法：

48、1.莴苣切丝，烧开水，加少盐，入莴苣烫2-3分钟中后，捞起，沥干水。

49、2.烧热油后，放干辣椒炸香，关火。入姜、蒜末、加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋调成汁。

50、3.把沥干水的莴苣重新倒入锅内，与调料汁拌匀后即可装盘。

51、莴苣炒肉

52、原料：莴苣、五花肉、干辣椒

53、做法：

54、1.五花肉切片备用。

55、2.莴苣去叶，削皮切片，辣椒切断，葱切末。

56、3.锅中倒入适量食用油，油热后放入辣椒5秒后放入五花肉翻炒。

57、4.待肉丝变色将葱姜倒入，紧接着倒入莴苣一起翻炒至熟，加入盐、葱末、味精调味出锅即可

以上就是莴苣怎么吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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